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Quels légumes planter en hiver sous serre ?

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Les périodes de froids sont généralement assez difficiles pour les amoureux de jardinage. Heureusement, il est possible de cultiver sous serre pour planter de beaux végétaux même en hiver. Mais quel légume planter en hiver sous serre ? Découvrez dans cet article tous ce que vous devez savoir sur la plantation de légumes en hiver sous serre.

Comment cultiver sous serre en hiver ?

semer hiver sous serre

Pour la réussite de votre potager sous abri, il est important de considérer certains paramètres essentiels, à savoir : le taux d’humidité et l’aération, la luminosité ainsi que la température.

Gérer la température sous la serre

semer couche chaude

La chaleur est un des paramètres qu’il faut considérer pour permettre à vos graines de germer et à vos plantes de pousser plus rapidement. En général, les légumes sous serre d’hiver ont besoin de 15 °C à 30 °C de chaleur. Pour cela, vous pouvez mettre en place un chauffage dans votre serre avec un thermostat pour faciliter le réglage de la température. Vous pouvez également utiliser d’autres moyens comme l’isolation par papier bulle de 30 mm ou encore semer sur une couche chaude.

Entretenir la serre et vos plants

entretenir serre

Vos légumes sous abri ont besoin de lumière, d’espace et de quelques entretiens réguliers pour pousser comme il faut. Ainsi, n’hésitez pas à nettoyer les vitres de la serre de temps à autre pour laisser passer la lumière. Vous devez aussi optimiser l’espace dans la serre pour que vos plants aient assez de place pour pousser. L’astuce est de planter les plantes grimpantes (par exemple la tomate) avec des plantes au sol (par exemple la salade). Enfin, n’oubliez pas d’effectuer la pollinisation des fleurs manuellement pour la fertilité de votre culture.

Arroser régulièrement vos plants sous serre

Les besoins en eau des plantes diminuent généralement pendant l’hiver et l’automne. D’ailleurs, un arrosage excessif à ces périodes peut augmenter le taux d’humidité et provoquer des maladies comme le mildiou dans votre plantation. Le mieux est d’arroser normalement vos cultures et d’aérer la serre de temps en temps lorsque la température est plus clémente. Cela va réduire les risques d’humidité.

En hiver, Quels légumes planter ?

plant salades serre

En général, sous serre en hiver, les jardiniers plantent de la tomate, des aubergines, du concombre ou encore de la salade.

Quels légumes planter en octobre ?

Le mois d’octobre est le moment idéal pour semer sous serre vos plantes angiospermes, c’est-à-dire vos roquettes et vos salades. D’autres légumes peuvent également être semés : fèves, betteraves, pois, navets, etc. Par ailleurs, la récolte de vos dernières tomates et légumes d’été comme les courgettes, les poivrons et aubergines continue.

Quels légumes planter sous serre entre novembre et décembre

Entre novembre et décembre, vous pouvez procéder au repiquage de vos semis d’automne ou d’hiver. C’est la période où il y a le plus de risque de gelée. Vous devez donc faire attention et ne pas hésiter à voiler certaines plantations afin de mieux les protéger. Il est possible de semer une nouvelle fois des salades, fèves, pois, et épinards. Les mois de novembre et décembre sont également idéals pour fertiliser la terre avec du fumier et du broyat.

Quels légumes planter en intérieur entre janvier et février

C’est durant les mois de janvier et février que vous pourrez profiter de vos premières récoltes de légumes d’hiver. Vous pouvez également planter des patates, de la carotte et du brocoli durant cette période. Pensez, toutefois, à recouvrir vos cultures d’un paillage épais. Quels légumes planter sous serre en Mars ? En mars, vous pouvez déjà préparer vos semis pour le printemps : blettes, tomates, poivrons, laitue, aubergines, piments et basilic. Ainsi, vous pourrez les consommer dès le mois de mai.

En hiver, comment apporter de la chaleur dans votre serre ?

Pour éviter les chutes de température sous la serre en hiver, il est important de placer votre structure à un endroit qui est exposé au soleil toute la journée. Vous pouvez créer une masse thermique ou bien un puits de chaleur comme la pierre, une brique ou encore de l’eau pour stocker de l’énergie thermique. Beaucoup de jardiniers posent aussi du papier à bulles ou du polystyrène sur la paroi la moins exposée au soleil de la serre. Si toutes ces astuces ne vous conviennent pas, vous pouvez installer dans votre serre un radiateur électrique, un chauffage à gaz ou à pétrole, une pompe à chaleur ou encore un climatiseur réversible pour apporter de la chaleur.

Quels sont les avantages de planter sous serre en hiver ?

avantage serre de jardin

La culture sous serre en hiver est une option de plus en plus adoptée par les amateurs de jardinage.  Cette structure permet, non seulement de mettre les plantes exotiques à l’abri pendant la période hivernale, mais aussi de maintenir le développement de vos végétaux.

La serre protège vos plantes contre la propagation de maladie

La culture sous tunnel protège vos plants contre certains ravageurs comme les limaces, les taupes et les rongeurs. Elle protège également vos cultures contre les maladies cryptogamiques comme le mildiou ou encore l’alternariose. Ces deux maladies sont généralement favorisées par les pluies. Grâce à la possibilité de contrôler la température et l’humidité , vos plantes sont protégées contre la propagation de ces maladies cryptogamiques.

La serre protège vos plantes contre les intempéries et le froid

Un autre intérêt du potager en intérieur est la capacité de cette structure à mieux conserver la chaleur, notamment en hiver. Cette capacité dépend, néanmoins, du matériau de construction de la serre : les modèles en verre et les modèles en polycarbonate alvéolaire sont performants pour conserver la chaleur.

Le temps de culture est prolongé

Grâce à la serre, vous pouvez cultiver vos végétaux même hors saison. En effet, vous bénéficiez de quelques semaines d’avance sur votre calendrier de récolte. Il est, en effet, possible de semer plus tôt vos légumes. Quant à vos plantes d’été, elles pourront rester disponibles toute l’année si vous les déplacez sous la serre.

Pour conclure, grâce à la disposition d’une serre de jardin, vous pouvez planter vos légumes même pendant les saisons les plus froides. En hiver, vous pouvez planter vos salades, blettes, épinards, radis, brocolis et plantes aromatiques divers dans la serre. Il faudra, tout de même, bien entretenir votre serre pour obtenir la meilleure récolte.

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