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Est-il possible de laisser un voile d’hivernage sur les plantes tout l’hiver ?

Lorsque les températures chutent et que les premières gelées apparaissent, le voile d’hivernage devient un allié indispensable pour protéger les cultures et les plantes sensibles au froid. Utilisé aussi bien en maraîchage professionnel qu’en horticulture, il permet de limiter les dégâts liés aux variations thermiques hivernales.

Une question revient toutefois régulièrement chez les professionnels : peut-on laisser un voile d’hivernage en place tout l’hiver ?
La réponse n’est pas universelle. Elle dépend principalement du type de plante, des conditions climatiques locales et du grammage du voile utilisé.

Peut-on laisser un voile d’hivernage en place tout l’hiver ?

Dans la majorité des cas, oui, il est possible de laisser un voile d’hivernage installé pendant toute la période hivernale. Toutefois, cette pratique doit être raisonnée et adaptée.

En pratique, sur le terrain, nous constatons que de nombreux maraîchers laissent le voile installé durant toute la période hivernale, notamment sur les cultures de plein champ ou sous abri léger. Le voile d’hivernage est conçu pour être perméable à l’air et à l’eau, ce qui permet aux plantes de continuer à respirer et à être hydratées naturellement.

Contrairement à un film plastique, il limite la condensation excessive. Toutefois, lorsque les hivers sont doux et humides, une surveillance régulière reste indispensable afin d’éviter une humidité stagnante, susceptible de favoriser certaines maladies.

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Quand retirer le voile d’hivernage ?

Le moment idéal pour retirer le voile d’hivernage dépend avant tout des conditions météorologiques et de la sensibilité des plantes.

En règle générale, il est conseillé de conserver le voile jusqu’à la fin des gelées hivernales, soit généralement entre mars et avril, selon les régions. Dès que les températures nocturnes remontent durablement au-dessus de 0 °C, un retrait progressif peut être envisagé.

Sur le terrain, un retrait trop précoce est l’une des erreurs les plus fréquentes. Les gelées tardives, courantes au début du printemps, peuvent endommager sévèrement les jeunes pousses si la protection est retirée trop rapidement.

Pour certaines espèces sensibles (jeunes arbres fruitiers, salades précoces, plantes ornementales fragiles), il est souvent préférable de :

de retirer le voile en journée pour favoriser l’ensoleillement,
puis de le remettre la nuit lorsque les températures baissent.

Bonnes pratiques pour laisser un voile d’hivernage tout l’hiver

Pour garantir une protection efficace sur la durée, quelques précautions sont indispensables :

Surveiller régulièrement la météo, afin d’anticiper les chutes brutales de température
Aérer ponctuellement lors des journées plus douces pour éviter l’humidité stagnante
Contrôler la tension du voile, notamment après des épisodes de vent ou de neige
Vérifier que le voile ne comprime pas le feuillage, afin de ne pas fragiliser les plantes

Cette vigilance permet non seulement de préserver la santé des cultures, mais aussi de prolonger la durée de vie du voile, généralement estimée entre 2 et 3 saisons en usage professionnel.

Est-ce que le voile d’hivernage protège réellement du gel ?

Oui, le voile d’hivernage offre une protection efficace contre le gel, à condition d’être correctement choisi et installé. Il agit en créant une couche d’air isolante autour des plantes, ce qui permet de stabiliser la température et de limiter les chocs thermiques.

Le choix du grammage est déterminant. Un voile léger (P17) conviendra à des protections contre le froid léger, tandis qu’un voile d’hivernage P30 est plus adapté aux gelées modérées à marquées. Utilisé dans de bonnes conditions, un voile P30 permet un gain thermique pouvant atteindre +4 °C.

Concrètement, une plante tolérant habituellement -2 °C pourra résister à des températures proches de -6 °C sous voile.

Il est toutefois important de rester transparent : le voile d’hivernage ne remplace pas une serre ou un abri rigide. En cas de froid intense ou prolongé, il doit être considéré comme une protection complémentaire, à associer si nécessaire à une serre tunnel ou au déplacement des plantes les plus fragiles.

Conclusion : une protection efficace, à condition d’être bien utilisée

Le voile d’hivernage peut parfaitement rester en place tout l’hiver, à condition d’adapter son utilisation aux cultures et aux conditions climatiques. Léger, respirant et économique, il constitue une solution fiable pour protéger les plantes des gelées légères à modérées, tout en favorisant un développement végétal plus régulier.

En tant que fabricant de serres professionnelles et distributeur de voiles d’hivernage à destination de nos professionnels, Serres Val de Loire accompagne depuis de nombreuses années les exploitants agricoles dans la protection hivernale de leurs cultures, avec des solutions adaptées aux réalités du terrain.